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1.負(fù)責(zé)前廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行；
2.負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施；
3.負(fù)責(zé)前廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用；
4.負(fù)責(zé)前廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)；
5.隨時和廚房溝通，保證菜品質(zhì)量，妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；
6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

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