工作內(nèi)容
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、妥善處理客人對出品的投訴;
6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
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